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Il Preparato a Basso Indice Glicemico è a base di farina di tipo “1” e amido resistente, ed è ricco di fibre e di proteine.
L’amido resistente è un particolare tipo di amido indigeribile che contribuisce a rendere graduale e lenta la digestione dei carboidrati e limita l’assorbimento degli zuccheri; è il più funzionale ingrediente per un’alimentazione a basso indice glicemico.
Un prodotto ideale per gli sportivi, per i vegani e per chi vuole mantenersi semplicemente in forma seguendo un’alimentazione sana ed è attento al proprio benessere senza rinunciare al gusto, nell’ambito di una dieta sana ed equilibrata, basata sui principi della dieta mediterranea e di uno stile di vita sano.
Il Preparato a Basso Indice Glicemico è versatile e semplice da lavorare: permette di realizzare un ampio ventaglio di prodotti, anche a lunga lievitazione, come pane, pizza e dolci.