Frollini con Quinoa senza glutine e senza olio di palma

Friabili biscotti senza glutine, realizzati con farina di quinoa e senza olio di palma. Da consumare a colazione o durante la giornata. La Quinoa, coltura ancestrale originaria del sud America, veniva chiamata dagli antichi Incas “la madre di tutti i semi”. E’ una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacceae ed è considerata uno pseudocereale, non un vero cereale, in quanto non si tratta di graminacea, nonostante presenti gli stessi utilizzi alimentari.